インフォメーション

2018-08-30 12:57:00

 お久しぶりのお知らせです。

 9月2日(日)午前8:25から放送のNHK総合番組「うまいッ!」に

村上市のノドグロが登場します!

 ぜひ、ご覧ください!

 http://www6.nhk.or.jp/umai/

 

2018-06-03 13:22:00

昨日開催したヒラメフェスティバルは、天候にも恵まれ盛況に終わりました。

皆様ありがとうございました。

ことしで2回目のヒラメフェスティバル。

活け越し神経締めの実演を行い、品質の良さを紹介しています。

昨日の新潟日報でも活け越し神経締めの取り組みについて大きく紹介されていました。

4~6月に多く獲れる岩船港のヒラメ。

この時期にぜひ岩船港のヒラメを食べてみてください。

 

2018-05-20 16:44:00

昨年初めて開催し、好評のヒラメフェスティバルが今年も開催します!

日時は、6月2日(土)8:30から。

今年商標登録した「白皇鮃(はくおうひらめ)」も神経締めで販売されますよ。

「神経締め」は、魚本来の旨味を最大限に引き出してくれる技で、

一度食べるとうまさがわかります。

「魚のうまい!」を追求した技術改良研究会青年部の皆さんが、当日実演をいたします。

また、この日限りのヒラメバーガーやヒラメフライ、ヒラメの握りも販売しますよ!

ぜひお越しください!

 

 

2018-04-12 13:48:00

楽しみにしていたさかな祭のチラシが届きました!

今年は4月29日です。

昨年は、コウイカを1箱とヒラメの柵を買いましたが、

今年はどんな魚を購入しようか思案中です!

皆様もぜひさかな祭へいきましょう!

     

2018-04-12 13:29:00

水産庁任命の「お魚かたりべ」。

村上市で任命いただいているのは、丸山チカ子さん(右)と、私石井郁子の女性2名です!

この度、水産庁長官より感謝状をいただきました!あわせて右胸にしているバッジもいただきました。

私たちは、村上市内外において、料理教室や塩引道場などを通して魚食普及や水産物の消費拡大の活動をしています。

大好きな魚を沢山の人に食べてもらえるように、そしていつまでも食べてもらえるように今後も活動していきたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

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