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  • 村上市は、新潟県の最北端に位置し、海・山・川、温泉、豊かな食と伝統文化など、多くの地域資源に恵まれています。

     

    村上市は「鮭」がとりわけ有名ですが、海の水産物は、古くから食され、美味しい水産物であるものの、その食材の魅力が共有されていませんでした。

     

    このたび、その美味しい水産物に注目し、消費拡大や商品開発のほか、販路拡大により、水産物の魅力を発信して地域活性化を図ることとしました。

     

    水産物については、農産物と異なり、水産資源の保全や担い手の育成・確保など総体的に考えていく必要があります。

     

    水産物による地域活性化を図り、持続可能な漁業の促進と、観光客の増加、交流人口の増加、そして様ざまな産業への波及を最終目標としています。

     

    私達は、村上で獲れる水産物で地域活性化を図るため、ここに『越後むらかみFOOD(風土)プライド食のモデル地域構築計画協議会』を設立します。村上の将来がこのような環境になることを目指します。この協議会の設立は、地域住民はじめ関係各位の賛同を得て行うものです。

     

    当協議会の設立に格段のご理解とご協力を賜りますようお願いします。